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Naturkost rund um das Hotel

Der Schwarzwald ist reich an Früchten, Beeren, Korn, Tannen, Bienen, Plantagen, Wildkräutern, frischem Quellwasser, Pilzen und Vielem mehr - Da uns der Erhalt der Natur sehr am Herzen liegt, wir ganz und gar Schwarzwald sind und seine Qualität schätzen, pflücken wir jedes Jahr die Heidelbeeren für unsere Kuchen, unser Eis, unsere Desserts ect. selbst. Unser Landgarten verfügt über Kohlrabi, rote Bete, Kohlgemüse und Salat, die Obstbäume unseres Grundstückes versorgen uns unter Anderem mit Äpfeln, Pflaumen, Birnen, Quitten - von den eigenen Sträuchern können wir rote und schwarze Johannisbeeren und Brombeeren wie auch Himbeeren ernten. Die Wälder bieten uns Tannennadeln mit denen wir - einmal geerntet - selbstgemachten Tannen-Honig herstellen