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Sorgfältige Frische

Hier oben auf 701 Meter sind wir sehr bedacht auf eine frische Küche! Farbstoffe oder Geschmacksverstärker haben auf unserer Speisekarte keinen Platz! Um es noch frischer zu gestalten verzichten wir sogar auf eine Wochenplanung und orientieren uns täglich neu an den saisonalen Produkten, welche uns meist jeden Tag von unseren Lieferanten immer wieder neu angeboten werden. So können wir sehr flexibel auf unserer Gästewünsche eingehen unter Berücksichtigung der Jahreszeit und des Angebotes. Um alles umzusetzen, erhalten alle Gäste, welche die 3/4 Pension gebucht haben, unsere tagesaktuelle Menükarte direkt zum Frühstück - unser Küchenteam hat somit genügend Zeit aus den Grundzutaten ganz exakt für Sie vorzubereiten! Fruchtig frisch, so schmeckt  der Schwarzwald.