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Vesperstube "Die Scheune"

Herzlich willkommen in Basler Hof`s Versperstube "Die Scheune"!
Im Wanderparadies mittlerer Schwarzwald laden wir Sie herzlich ein in unsere neu erbaute Vesperstube. "Die Scheune" bietet Ihnen ein regionales Vesper von auserlesenen Höfen und kleinen Familienbetrieben, abgerundet mit speziell für uns gemachten Schnäpsen, sind nun nach 36 Jahren nicht nur Wanderer willkommen, auch Einheimische können jetzt auf dem Imbrand vespern wie vor Jahrzehnten zu Zeiten des alten Baslers. Taglich sind wir von 14.00Uhr bis 20.00Uhr für Sie da um Ihnen ab dem 07.08.2017 ein kleines Stück Heimat zu präsentieren.

Willkommen in der Scheune

Speisekarte:

Basler Hof`s Schwarzwaldplatte

Blut, Leber und geräucherte Bratwurst, Bratwurstbrät, Schinkenspeck, Senf, Zwiebeln und Schwarzbrot (1, 2,4,6,8,9)
 
Vesperplatte Mix
Bratwurstbrät, Krakauer, Schinkenspeck und regionaler Käse mit Zwiebelchen, Senf, Trauben und Schwarzbrot (1, 6,8,9)
 
Scheunenplatte
Geräucherte Bratwurst, Schwartenmagen, Seitenspeck, Senf, Zwiebelchen, Essiggurke und Sauerteigbrötchen mit Kümmel (1, 2,4, 6,8,9)
 
Speckvesper
Schinkenspeck und Seitenspeck mit Schwarzbrot, Zwiebeln, Senf und Essiggurke
(1, 6,8,9)
 
Käsevesper
Dreierlei regionaler Käse mit Butter, Trauben und süßem Senf, Sauerteigbrötchen mit Kümmel (8,9)
 
Hausmacher Vesper
2 Scheiben Schwartenmagen mit Zwiebeln, Senf und Schwarzbrot
(6,8,9)
 
Bauernvesper
Bratwurstbrät, Krakauer und an Käs mit Essiggurke auf gebuttertem Schwarzbrot
(1, 6,8,9)
 
Chef-Vesper
Geräucherte Bratwurst, Seitenspeck, Käs, an Epfel und Tomate, Essiggurk und Zwiebele, Senf und Schwarzbrot (1, 2, 4,6,7,8,9)
 
Schmalztopf mit Schwarzbrot oder Kümmel-Sauerteigbrötchen und an Epfel (2,8)
 
Scheunen-Burger
Sauerteigbrötchen mit Kümmel, belegt mit Senf, Schwartenmagen, Tomate, Essiggurke, Zwiebele und Salat (6,7,8,9)
 
Speckbrot
Schwarzbrot bestrichen mit Landbutter, Schinkenspeck Zwiebeln und Gurke
(1,6,7,8,9)
 
Kennzeichnungspflicht : (1) Nitritpökelsalz/Nitrat, (2) geschwärzt, (3) Phosphat, (4) Farbstoff, (5) Koffein, (6) Chinin, (7) Sorbinsäure (8) Gluten (9)Laktose